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芒果、菠萝加工生 产线
点击数:5894
录入时间: 2012-9-24
 

芒果\菠萝类水果加工成 套生产线

系统说明
芒果\菠萝为著名热带水 果,因其果肉细腻,风味独特,深受人们喜爱,所以素有“热带果王”之誉称。芒果\菠萝加工整厂设备 是将新鲜芒果\菠萝经过清洗、去 皮去核、打浆、破碎、榨汁、酶解、膜过滤、浓缩、杀菌、灌装等过程,将新鲜的芒果\菠萝加工成清汁 \浊汁,并包装在屋 顶包、利乐包、无菌袋、无菌大桶等多种容器中,实现其冷链或者常温销售的目的。
* 处理量从60吨/天到1500吨/天。* 可以处理特征相似 的水果。
* 利用芒果高效去核 去皮机可以有效提高芒果的出汁率。
* 利用带式榨汁机提 高菠萝的榨汁效率和出汁率。* 可实现生产过程全 程PLC控制,节省劳动力 且便于生产管理。
* 低温真空浓缩,最 大限度保留风味物质与营养素,并节约能源。* 无菌型管式杀菌与 无菌大桶灌装,生产出高品质的无菌果汁产品* 全自动CIP清洗,保证整线设 备的食品卫生安全要求。

原料

新鲜芒果\菠萝

成品 

芒果\菠萝清汁或浊汁, NFC或浓缩汁

产能 

60吨/天-1500吨/天

出汁率 

50-75%

NFC固形物含量

10-20Brix

浓缩汁固形物含量 

60~72Brix

成品包装

无菌大袋/屋顶包 /利乐包 /PET瓶 

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